Технический директор

Навыки

• Аналитическое мышление
• Лидерство
• Управленческий учёт
• Производство
• Переговоры
• Ответственность за результат
• Управление проектами

О компании и продукте

• Мы — динамично развивающаяся компания в сфере общественного питания и розничной торговли. Ежедневно выпускаем более 50 видов свежих полуфабрикатов, салатов, горячих блюд и хлебобулочных изделий для 25 магазинов в Московской области. Наше производство работает в режиме 24/7, а товарооборот компании стабильно растёт. Сейчас мы входим в фазу активного масштабирования: увеличиваем мощности, запускаем новые производственные линии и готовимся к открытию новых точек. Для управления этим ростом нам нужен сильный Технический директор , который станет правой рукой директора и будет нести полную ответственность за всё, что связано с технологиями, качеством, оборудованием и безопасностью. 📋 Ваши ключевые задачи. Стратегическое управление и развитие: Разработка и реализация технической стратегии компании на 1–3 года (масштабирование мощностей, автоматизация, модернизация)

Задачи

• Формирование и защита бюджетов CAPEX (инвестиции в оборудование) и OPEX (текущие затраты на производство и ремонты)
• Управление проектами по запуску новых производственных линий и цехов «под ключ»
• Управление производством и технологиями: Общее руководство блоком производства (в подчинении: начальник производства, технологи, начальник смены, главный инженер, главный механик)
• Обеспечение выполнения производственного плана в заданных объемах, сроках и с требуемым уровнем качества
• Внедрение принципов бережливого производства (Lean, 5S, Kaizen) для оптимизации процессов и снижения издержек
• Качество и безопасность (QA/QC): Полная ответственность за соответствие продукции требованиям ТР ТС (021/2011, 022/2011, 034/2013), ГОСТ и СанПиН
• Построение и аудит системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП / HACCP, ISO 22000)
• Представление интересов компании при проверках Роспотребнадзора, Россельхознадзора и крупных сетевых клиентов
• Инжиниринг и техническое обслуживание: Руководство службой главного механика/энергетика
• Внедрение и контроль системы планово-предупредительного ремонта (ППР) для минимизации простоев оборудования (OEE)
• Контроль эксплуатации парка оборудования (пароконвектоматы, куттеры, тестомесы, линии шоковой заморозки, вакуумные упаковщики)
• R&D и инновации: Курирование отдела разработки новых продуктов (NPD): от идеи технолога до успешного массового запуска на линии
• Поиск и внедрение новых видов сырья, упаковки и технологических решений для улучшения продукта и снижения себестоимости

Требования

• Опыт от 5–7 лет на руководящих должностях в пищевой промышленности, из них минимум 3 года в роли
• Технического директора
• Коммерческого/Производственного директора или Зам. гендиректора по производству
• Высшее техническое или технологическое образование (Пищевая промышленность, Инжиниринг, Менеджмент) Глубокое понимание технологий производства готовой еды, мясных полуфабрикатов или хлебобулочных изделий
• Знание ТР ТС, СанПиН, принципов ХАССП
• опыт управления CAPEX-проектами и модернизации производств
• Опыт выстраивания взаимодействия с гос. органами
• Системное мышление, лидерские качества, умение принимать жесткие решения в кризисных ситуациях, навык переговоров с поставщиками оборудования

Условия

• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00 Конкурентную заработную плату (по результатам собеседования)
• Бесплатное питание на производстве
• Возможность карьерного роста
• Работу на современном производстве в команде профессионалов!

Паспорт вакансии

История публикации

Откуда что взялось

Отмечено то, что вывели мы. Без пометки — значение назвал работодатель.

Почему на этом месте в выдаче

Порядок выдачи объявлен контрактом: свежесть решает между днями, полнота и зарплата — внутри дня.